Со­вла­дель­цы юве­ли­р­ных се­тей «585» и «Зо­ло­той» Ан­тон Пет­ров и Алек­сей Фе­ли­к­сов на­ме­ре­ны раз­ви­вать сеть пе­ка­рен «Цех 85» и ра­бо­тать на ры­н­ке фуд-ри­тей­ла. Пред­при­ни­ма­те­ли ин­ве­сти­ро­ва­ли в про­ект бо­лее 100 млн руб­лей, со­об­ща­ет «Де­ло­вой Пе­тер­бург».

Пер­вая пе­кар­ня на­ча­ла ра­бо­ту в се­вер­ной сто­ли­це в на­ча­ле мая. Сей­час в го­ро­де ра­бо­та­ют че­ты­ре за­ве­де­ния и два про­из­вод­ства, от­ку­да охла­ж­ден­ный хлеб до­став­ля­ют до то­чек и где его до­пе­ка­ют. Сред­няя пло­щадь пе­ка­рен — 70–80 кв. м, в них сто­ят по не­сколь­ко сто­ли­ков, сред­ний чек — 250 руб­лей. До кон­ца го­да сеть мо­жет быть уве­ли­че­на до 20 за­ве­де­ний.